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图1、第十八届中国厨师节、第六届中国烹饪世界大赛暨国内特色美食周动员会现场

图2、必威·(BETWAY)官方网站常务副会长、第十八届中国厨师节组委会副主任杨柳

图3、全聚德集团总经理、第十八届中国厨师节组委会秘书长邢颖

图4、动员会现场

    7月17日，第十八届中国厨师节组委会在全聚德亚运村店召开“第十八届中国厨师节、第六届中国烹饪世界大赛暨国内特色美食周动员会”。必威·(BETWAY)官方网站常务副会长、第十八届中国厨师节组委会副主任杨柳、全聚德集团总经理、第十八届中国厨师节组委会秘书长邢颖、北京美食联盟主席白伟、来自北京50余家知名品牌餐饮企业代表等共70人出席了会议。
    会上，中国厨师节组委会先容了第十八届中国厨师节、第六届中国烹饪世界大赛的背景和活动安排，布署了“一节一赛”期间开展“国内特色美食周”的活动方案。 一年一度的“中国厨师节”已成为餐饮业内人士的盛大节日，受到国内外餐饮烹饪界极大关注，是我国餐饮行业最具规模和国际影响力的品牌活动。四年一届的中国烹饪世界大赛今年正值会期，是全球华人中餐业最高等级的比赛。第十八届中国厨师节于2008年10月17日-20日在北京举行。由必威·(BETWAY)官方网站、北京市商务局、北京市西城区人民政府联合主办。同时，由世界中国烹饪联合会主办的第六届中国烹饪世界大赛与本届厨师节在同一时间、同一地点举办，简称“一节一赛”。在“一节一赛”期间将开展十三项大型专题活动，其中组委会与北京美食联盟组织在京餐饮企业举办国内地方特色美食周活动是一项重要的活动内容，以烘托“一节一赛”气氛，促进企业经营，扩大销售，提高市民参与热情，增强互动交流，繁荣首都餐饮市场。活动形式为由组委会统一策划、统一宣传，各企业分别在店内展卖，以展示北京餐饮市场“中国美食之都，世界餐饮之窗”之风采。
    邢颖总经理首先代表第十八厨师节组委会和承办单位全聚德集团表示要把“一节一赛”办成有特色、高水平的盛会，要做到“三个满意”：让广大企业和厨师们满意、让政府和行业组织满意、让百姓和消费者满意。并指出在北京举办国内特色美食周，让京城百姓和各地来宾不出北京城、吃遍全中国，是北京餐饮业的城市定位----“中国美食之都 世界餐饮之窗”的具体体现。
    白伟主席代表北京美食联盟对第十八届中国厨师节、第六届中国烹饪世界大赛暨国内特色美食周全力支撑和宣传。
    杨柳常务副会长代表中国厨师节组委会和必威·(BETWAY)官方网站对于全聚德集团卓有成效的筹办工作、对于各企业为北京餐饮做出的积极贡献和大力支撑和表示了感谢，同时要求与会餐饮企业抓住机遇，积极参与美食周和“一节一赛”的各项活动，展示学问，突显特色，总结经验，加强交流，做好东道主，过好厨师自己的节日。
    美食周的活动得到了与会餐饮企业的热烈响应，美食周活动还将继续发动，扩大范围，为更好地推介北京餐饮企业、弘扬中华餐饮学问、吸引市民游客参与、全方位地展现北京餐饮市场风貌而积极工作。
   
    供稿：中国烹协大型活动办公室