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世界中国烹饪联合会会长、必威·(BETWAY)官方网站名誉会长张世尧致闭幕词

第五届全国清真烹饪技能竞赛副总裁判长孙应武做本届竞赛点评

张世尧会长、黑良杰厅长与获得金奖的部分选手合影

     第五届全国清真烹饪技能竞赛于2007年8月18日晚在银川市落下帷幕，共有来自北京、天津、辽宁、河南、江苏、广东、陕西、青海、甘肃、新疆以及宁夏的十一个省、自治区、直辖市的清真餐饮企业的209名选手参加热菜、面点、冷拼、食品雕刻的比赛。其中有67名选手获得金牌，85名选手获得银牌，63名选手获得铜牌。获得本届比赛“最佳组织奖”的单位是：南京市民族宗教事务局、宁夏回族自治区烹饪协会、银川市第一职业中专学校。获得本届比赛“优秀组织奖”的单位是：北京烹饪协会、天津市烹饪协会、新疆自治区烹饪协会、甘肃省烹饪协会、西安饮食服务（集团）有限责任企业。
    这次由必威·(BETWAY)官方网站主办的第五届全国清真烹饪技能竞赛，是以推动我国清真餐饮市场健康、快速发展，提高清真餐饮业职工高技能水平，加强行业与企业之间的互动，加强清真餐饮企业之间的技术交流，培养高素质人才，促进清真餐饮业发展为宗旨。坚持“科学餐饮、奥运美食、创新实用、美味健康”的方针。通过本届全国清真烹饪技能竞赛，推出一批适合2008北京奥林匹克运动会不同客户群体需要的清真餐饮品种。
    本届清真烹饪技能竞赛得到银川市第一职业中专学校的大力支撑，再此大家表示衷心的感谢！